あなたは食事のとき口に入れたものを何回噛んでいますか?
5~6回ぐらいで飲み込んでいませんか。
口に入れたものは25回噛むのがよいといわれていますね。
あまり噛みすぎると吸収がよくなり、太るのではないかと思われるかもしれませんが
食べ物は小さくなる事で栄養の吸収が高まるのです。

ミスユニバース公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんをご存知でしょうか。
彼女はミスユニバース日本代表の知花くららさんや宮坂絵美里さんなどの
栄養指導をされたことで話題になった方で、雑誌やテレビにもよく出演されています。

彼女は日本人ではありませんが、高校生の頃日本食に出会いました。
日本に1年間交換留学した時に日本食に出会い感銘を受け、
日本人以上に日本食を愛することになったそうです。

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